中毒って、ウイルス菌だけではない、意外と残留農薬による中毒かも?


残留農薬が一般的に知られるようになったのは、和歌山県で起きた

夏のお祭りに出された、カレーの中に混入された農薬(ヒ素)でした。

カレー事件が始まりで、それまでは食中毒が発生すると、ウイルス性

菌ばかり検査し、原因の追究をし食品を製造加工に使用していた

添加物や農家で散布使用した薬品が食品に含んでいて、気分が悪く

なったり嘔吐したりしたのも、もしかして食品中の残留農薬かな?

カレー事件の食中毒で、検査機関の保健所も原因解明検査をウイル

ス性菌ばかり検査し、原因解明に1ヶ月以上費やしてしまいました。

それは、残留農薬は全く疑わず、ウイルス性菌の食中毒と決めてい

たからですね。　

食品中の残留農薬はウイルス性細菌よりも怖いかも。

食中毒の後遺症が残る、残留農薬の法律と食品の安心安全のたの

残留農薬ポジテブリストと使用単位ついては次回に