top of page

食器乾燥機で菌は死滅?


 食器乾燥機を使うと菌は抑えられますか?  細菌が増えるためには水分が必要です。  細菌の増殖を防止するために食器類を十分洗った後、  水滴を拭き取り、乾燥させることが有効です。  十分な加熱により菌は死滅します。  食器乾燥機で食器を加熱・乾燥させることは、菌を死滅  させたり、菌の増殖を抑えるために有効と考えられます。 中国雲南省放浪記  今回は世にも不思議なトンパ文化の歴史と現在です。  トンパ文字を生み出したトンパ文化。その中には、納西族の独自の宗教である  トンパ教のもとに、経典や儀式や占い等々が現在も数多く存在しています。  此処の地域の研究所ではトンパ文字が生まれてきた背景や記録、独特の伝統行事  が沢山紹介や見学ができます。                       今、中国は急激な経済発展の真っ最中であり、日本の経済発展の昭和40年~45  年位の時と同じで地方の若者達は、自身の成功を夢見て北京や上海、香港などの大  都市に憧れて仕事を求めて、働く事を望んでいるとのことです。  もちろん、雲南省のこの地でも例外ではないですが、大都市から漢民族の人や世界  各国から、このユニークな文字文化に注目が集まるなかで、商魂逞しく雑貨屋や、  飲食店で呼び込みをしながら商売しています。          一方で土着文化から離れたがる若者が増え、 トンパ継承者は居なくなる一方で、  うさんくさい土産でそれらしい祭りの服装で、占いをしている人が多くいますね。   次回も世にも不思議なトンパ文化の歴史と現在です。


最新記事

すべて表示

遊泳用温水プールの感染症予防

市民プール、民間のプール等のいわゆる遊泳用温水プールについては 衛生基準が設定されており、それに従い定期的に塩素濃度を測定して、 殺菌力が低下した場合には殺菌剤を追加するとともに、プールの水に 大腸菌が含まれていないかどうか調査しています。  家庭用プールについては、水道水を利用し、使用のたびに水を交換し ましょう。 患者や下痢をしている子供などは、プールに入らせないようにしましょ

食品の表示法・機能性食品表示法が改定されました。

食品の表示法・機能性食品表示法が改定されました。 「食品表示法」施行、主要11項目変更 JAS法、食品衛生法、健康増進法の3法に分かれていた表示ルールを 一元化した食品表示法と、同法で規定する食品表示基準が4/1より 施行されました。機能性表示食品の届出受付も同日より開始されて 先月20日に公布された約750ページからなる「食品表示基準」では、 加工食品や生鮮食品の横断的義

食中毒のリスクを大きくする要因

食中毒のリスクを大きくする要因 冷蔵庫、冷凍庫のドアを1分間開放すると、中の温度はなかなか元には戻りません。 開放時間を15秒間にとどめれば、短時間で元に戻ります。開閉は短時間にして、 中の温度上昇を防ぐことが大切です。 食べ物がつくられる農業生産から加工・処理、流通、調理、あるいは家庭での 調理といった一連の段階において、食中毒のリスクを大きくする要因となる 細菌やウイル

bottom of page