残留農薬とは、食物に残った農薬のこと。No-6


農薬の残留基準は作物の種類ごとに定められている。 これは少量しか摂取しない作物と大量に摂取する作物とでは残留濃度が 同じでも体内に取り込む量が異なることや、調理の仕方によって取り除 かれる割合が異なることなどによる。 残留基準を定めるには動物実験を行って一日摂取許容量を決定するなど 多大な時間とコストがかかるため、あらゆる作物に残留基準を定める ことはできないため、一律基基の0.01ppmを超えた場合は厚生労働大臣 より各保健所に公表され回収命令がでます。 残留農薬は発がん性が非常に高い農薬をポジテブリストにて指定した法律です。 次回も残留農薬の話です


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食品残留農薬汚染食材の回収制度No14

これは大変な事です。 日本で最多用の除草剤「ラウンドアップ」に発がんリスク/IARC モンサント製 除草剤で販売量がホームセンターや農薬販売業者がダントツでトップの 売上の商品名ラウンドアップは発がん性非常に高いとの報告が世界保健機構 発表されました。 実際にいくつかの国で使用が敬遠されるようになっていた中、世界保健機関 (WHO)が管轄する「国際がん研究機関 (IARC)

食品残留農薬汚染食材の回収制度No13

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食品残留農薬汚染食材の回収制度No12

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