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2018年6月に食品衛生法が改定され、HACCP制度化について交付されました。公布から2年以内に施工され、猶予期間が後、1年間です。2021年までには、HACCP対応のを進めて置く必要に迫ってきています。さて食品業界、飲食店や食品下降業界に関係する全ての業界にどんな影響が有るのだろうか? と疑問を持たれているのではないでしょうか。
これからのテクノロジスト 松永のブログを少しHACCP導入の疑問についてお答えしたいとおもいます。
次回からブログを楽しみにして下さい。
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食品残留農薬汚染食材の回収命令と自主回収の実例について 食品衛生法に違反した又はその疑いのある食品等について、 回収命令又は食品等事業者による自主回収が行われ、 厚生労働省食品安全部及び都道府県等食品衛生（局） が公表を行った事例は数が多く公表して掲載期間は、 原則1ヶ月間となっています。 直近の基準値を超える農薬を検出の残留農薬農産物 は 横浜市保健所食品衛生課がH2
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